【会報】2026年7月号「—シトロンのそよ風— Brise de Citron」
夏の光が木々の葉を透かし、窓辺の白いリネンをやさしく揺らす頃。軽井沢の朝に似合うのは、レモンの皮を指先で弾いた瞬間のような、みずみずしいシトロンの香りです。湿り気を帯びた空気を軽やかにし、心まで晴れやかにしてくれる夏の小さなお守り。
今月は、涼やかな風を運ぶシトロンの香りをお届けします。
Text/Blend Megumi Aoki
🍋シトロン（セドラ）
科名：ミカン科（Rutaceae）
学名：Citrus medica
英名：Citron フランス名:Cédrat
レモンより大きく、果皮が厚く、香りが強い。古代から栽培され、現在のレモンやオレンジとは別種です。シトロンの漢名は「枸櫞（くえん）」。私たちに馴染み深いクエン酸という名前は、この枸櫞に由来するといわれています。イタリア産が極上です。
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